Resultados Esperados

El primer resultado Life-RENDER será una herramienta web interactiva que integrará las metodologías de Huella Ambiental del Producto (HAP) y de las Reglas de Categoría para la Huella Ambiental de Producto (RCHAP para la determinación de la huella ambiental de productos lácteos y permitirá la identificación de las mejores técnicas disponibles para reducir su impacto ambiental.

Durante la fase de demostración, se lograrán los siguientes resultados.

• Al menos dos representantes de cada empresa láctea participante serán capacitados en la metodología de Huella Ambiental del Producto.
• Análisis de la Huella Ambiental de al menos 30 productos lácteos producidos por PYMEs francesas.
• Identificación de ocho medidas ambientales a través de la aplicación de software e implantación de las mismas en la empresa usuaria para reducir la huella ambiental de seis productos lácteos.

Durante las actividades de replicación, se organizarán 2 workshops (Portugal y España) y se realizarán estudios de Huella Ambiental de al menos 10 productos lácteos.

Al identificar los elementos críticos de la cadena que inducen un mayor impacto ambiental en los productos lácteos y al identificar un conjunto de medidas para reducir sus impactos, se lograrán los siguientes indicadores ambientales en las PYME lácteas.

• Reducción del 10% en el consumo de agua y generación de aguas residuales.
• Reducción del 15% en el consumo de energía.
• Reducción del 5% en los residuos generados.
• Prevención de 84 toneladas / año de emisiones de CO2 durante el transcurso del proyecto.

Al reducir los costos operativos de las empresas lácteas participantes y mejorar su penetración en el mercado, se obtendrán los siguientes resultados socioeconómicos:

• Reducción del 10% en el costo de fabricación por tonelada de productos lácteos.